食材：毛瓜、瘦肉、腊肠、盐、油、酱油、生粉、葱
1、把猪肉和腊肠剁成肉馅。
2、加盐、油、酱油、生粉、葱，将肉馅和匀腌上15分钟。
3、毛瓜去皮，去芯，放入腌制好的肉馅，上锅隔水蒸十五分钟左右即可。
毛瓜好吃的做法
第一步；三线肉切长条，毛瓜（或冬瓜）切方块。大葱切段备用。干辣椒四、五支切成小段。姜蒜各一块拍松。；第二步；炒锅大火烧热，加食用油。烧至五成熟。下干辣椒和花椒、姜蒜、一勺郫县豆瓣以及山奈、八角，多翻炒几下。爆出香味。；第三步；下三线肉。翻炒两三分钟。待肥肉出油。再加少许白糖，料酒。；第四步；加两碗水。放少许盐。大火焖煮半个小时。；第五步；下毛瓜（或冬瓜），葱段。加入老抽调色。再次焖煮十分钟；第六步；关火。放味精。翻炒均匀。起锅
