为制作臭豆腐速汤，你需要准备以下材料：臭豆腐、豆腐、猪骨汤、青葱、蒜末、辣椒油、香菜、酱油、料酒、盐和胡椒粉。
首先，将豆腐切成小块。加入猪骨汤、酱油、料酒和盐，将其煮沸。
接着，加入臭豆腐、青葱、蒜末和辣椒油，让汤煮沸3-5分钟。
最后，加入香菜和胡椒粉即可食用。这道汤具有浓郁的香味和味道，是一款美味的汤。
（1）配料：高汤（骨头汤或者鸡汤），细辣椒面，孜然粉，花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉，白芝麻，鸡精、味精、食盐，番茄酱，芝麻油，生粉。还有些可加可不加的。
（2）做法：先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻。炒到合适加水，水开后，放高汤，调料都放进去，小火熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤，少许芝麻油。出锅。
