葱油拌黄瓜家常做法（葱油黄瓜的正宗做法）

把两根黄瓜用2g小苏达水泡一会，清洗干净，用食用塑料薄膜袋把黄瓜装进袋子里，放在案板上用莱刀背拍碎，倒出，大蒜4粒拍碎，朝天小红椒2个切碎，加1g精盐，1g白糖，2g耗油，一滴香醋，5g一品鲜酱油，把这些佐料一起加入拍碎的黄瓜里，搅拌均匀，停5一10分钟，即可食用。

葱油拌黄瓜的做法步骤

步骤 1、黄瓜切薄片

步骤 2、放入碗中撒上盐后拌匀，放置一段时间出水

步骤 3、将黄瓜拧干，撒上糖

步骤 4、将葱花放入油锅中爆香

步骤 5、爆香后的葱油浇入撒上糖的黄瓜中

步骤 6、拌匀即可