答:茶叶是茶树的叶子或芽尖。茶叶，顾名思义是茶树的叶子，具体的部位是枝叶的前面，即芽尖。茶叶采摘后，还要经过发酵，炒制等若干道工序，才能成为我们杯中的饮品。
茶叶属于山茶科植物，一般指的是茶树的叶子和芽，在我国的主要产地为长江以南各地，东南亚大部分地区、斯里兰卡等其它地区均有种植，种植的地形以丘陵为主，排水条件要好，光照条件好，降水要充沛。此外生长的土壤可以选择砖红壤、砖红壤性红壤等，发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。茶叶的形状一般为长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花为白色，花瓣阔卵形，萼片阔卵形至圆形。
