核桃由于其结构和特性，不适合盘装。首先，核桃的外壳比较硬，容易破裂和碎裂，而在盘装和存储过程中，这些碎片会散落到其他食品中，影响其他食品的口感和卫生。
其次，核桃的脂肪含量较高，容易受潮和发霉，从而降低食品的质量和食用安全。
最后，核桃的口感和营养价值在保存过程中也会受到影响，因此更适合单独用袋装、密封保存。
核桃作为一种食材，通常被用于食用或制作食品，而不是用来“盘”的。与文玩核桃不同，食用核桃的壳较厚且质地较硬，不适合在手中摩擦或滚动，因此不具备盘玩的特性。此外，食用核桃的表面较为光滑，缺乏文玩核桃那种特有的纹理和质感，也缺乏足够的摩擦力和手感，使得盘玩起来不够有趣和舒适。
综上所述，同样是核桃，但食用核桃和文玩核桃在质地、形态和用途等方面存在明显差异，因此不能用来盘玩。
