干海参如果源头和加工没有问题,一斤50个头应该属于比较高的档次。海参如果是从海里的底播自然生长的水域捕捞出来,同一圈内或者年分内,传统认知中体格比较大的营养价值相对更好一些;在加工环节,如果没有添加糖和盐,而是将原参直接处理成淡干海参,那这种制成的淡干海参是质量相当好的。
干海参如果源头和加工没有问题,一斤50个头应该属于比较高的档次。海参如果是从海里的底播自然生长的水域捕捞出来,同一圈内或者年分内,传统认知中体格比较大的营养价值相对更好一些;在加工环节,如果没有添加糖和盐,而是将原参直接处理成淡干海参,那这种制成的淡干海参是质量相当好的。