原料
饺子皮 (300g)
糯米 (200g)
玉米 (0.5条)
花生油 20g
水 100g
盐 5g
步骤1/到市场上直接购买饺子皮，应为市场上的饺子皮也不贵，这样少了做饺子皮的很多工序，
步骤2/将糯米侵泡3个小时以上，把玉米剥粒放入糯米中，加入盐、酱油、生抽等，
步骤3/准备好蒸笼，在蒸笼里先加入800g的水，
步骤4/准备好花生油，制作好饺子后，在饺子底部涂上花生油，蒸好之后，易拿去，
步骤5/准备好水，包饺子时，在饺子皮那里沾点水，使饺子皮粘合
步骤6/拿一个饺子皮，放入5g左右的调味好的糯米和玉米，用手粘合饺子边缘，即可粘合，
步骤7/将制作好的饺子在蒸笼中加盖，蒸40分钟，即可出炉：
食材
糯米粉（500g）
韭菜（300g）
食盐（3勺）
熟油（适量）
开水（适量）
1
准备馅料韭菜，看个人喜欢。馅料放适量盐和熟油。
2
用煮开的开水和粉，记得一定是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不黏手也不干。
3
将粉和成光滑粉团后，取兵乓球大小的面团搓圆，用手掌压扁后捏开，但不能捏得太薄了。捏皮的时候手上沾点油，避免黏手。
4
最后就跟包饺子一样捏合，捏点菱角。
5
用盘子蒸也行，最好就是用蒸包子用的带孔的蒸架蒸熟就可以啦。
