主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒。
辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。
步骤:
1.粉丝开水泡软。
2.油麦菜芯适量，洗净。
3.开水中焯一下捞出。
4.放盘内备用。
5.卤牛肉切小丁。
6.锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。
7.牛肉粒放入煸炒。
8.粉丝放入，半碗开水。
9.适量盐，生抽调味。
10.煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可。
油麦菜烧粉条的家常做法：
一、工具原料
油麦菜 (500克)
粉丝 (1把)
耗油 2勺
生抽 1勺
盐 1匙
味精 少许
二、方法步骤
1、油麦菜洗净，开始焯烫一分钟，断生备用。
2、粉丝放进开水，焯烫变软备用。
3、把过水的油麦菜放进砂锅，淋上两勺耗油。
4、放适量的盐和味精，生抽。
5、放入焯烫好的粉丝，淋上芝麻油。
6、放一勺熟猪油增加香味，砂锅中火，煮开锅拌匀即可。
