油麦菜粉丝家常做法（蒜蓉粉丝油麦菜的正确做法）

主料：油麦菜适量、粉丝一小把、卤牛肉粒。 

辅料：玉米油适量、姜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、蒜适量。 

步骤:

1.粉丝开水泡软。 

2.油麦菜芯适量，洗净。 

3.开水中焯一下捞出。 

4.放盘内备用。 

5.卤牛肉切小丁。 

6.锅内适量油烧热，姜蒜末，干红辣椒，花椒炒香。 

7.牛肉粒放入煸炒。 

8.粉丝放入，半碗开水。 

9.适量盐，生抽调味。 

10.煮开，关火。粉丝放油麦菜上，汤丝浇上即可。