1、煮泡法
将水烧至沸腾,加入适量洛神花,转小火再煮约1分钟,将花草倒入壶中,待茶汤色泽转浓即可饮用。这种泡法比较繁琐,用时也比较长,不过能释放浓郁的花香,喝茶的口感更好。
2、冲泡法
将洛神花干茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入沸水,让洛神花迅速舒展,散发出香气,冷却至适宜温度即可品饮。这种泡法比较简单,不过缺点是容易让洛神花粉碎产生茶屑,不太美观。
将适量洛神花放入锅中,加入清水并以中火煮开,3分钟后熄火,利用余温浸泡5分钟。
过滤掉茶渣后,将茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味