夏天什么菜比较清凉（夏天热有什么菜好推荐）

夏天天气酷热 ，不适合吃热菜在家里的话最爽的莫过于一盘凉拌菜，再配上一碗凉粉，凉拌菜的选择可以有很多，我个人一般喜欢凉拌猪儿，拍黄瓜，凉拌西红柿这些比较家常的，凉粉个人觉得还是家乡大同的凉粉好吃，怀念

凉拌黄瓜。切片黄瓜。放盐抓洗黄瓜。晾干水分。然后放入蒜末。辣椒。芥末。搅拌均匀。用保鲜膜包起来放入急冻冰箱！两小时就可以了。