牛肉韭黄饺子馅的做法 绞好的牛肉上脑一斤,葱姜切末,韭黄切碎,装入盆中加入五香粉、花椒粉、盐、白糖、香油、味精用筷子一个方向搅,直到搅均。我是把手洗干净直接上手了,这样快,而且韭黄不容易洒出来好了,接下来就开包吧~