虾仁披萨的虾仁需要腌制吗（用虾仁做披萨是生的还是熟虾仁）

虾仁披萨的虾仁是否需要腌制，取决于个人口味和制作习惯。

一种常见的做法是先将虾仁腌制一下，这样可以使虾仁更加入味，口感更加鲜嫩。腌制时可以使用料酒、盐、黑胡椒粉等调料，腌制时间一般为10分钟左右。

然而，也有一些人选择不腌制虾仁，而是直接将虾仁和其他食材一起炒熟后铺在披萨上。这种做法可以保持虾仁的原味，同时也不会影响披萨的整体口感。

因此，是否腌制虾仁取决于个人口味和制作习惯，可以根据自己的喜好来选择。

依照个人口味吧，如果您喜欢原汁原味的鲜虾味道就可以不腌制，如果想要咸香或者辣一点就腌制