如何做火烤青椒拌皮蛋（在家做烧辣椒拌皮蛋的小窍门）

1. 首先，将青椒放在架子上，用煤气炉烤至焦熟。

2. 烤熟后，将青椒去皮。

3. 然后，热锅放油，放入葱花、酱油、盐，然后关火。

4. 待凉后，将所有切碎的材料放入锅中拌好。

5. 最后，将拌好的青椒皮蛋放入冰箱冷藏一段时间。

6. 冷藏完成后，火烤青椒拌皮蛋就可以作为下饭菜了。

以上就是制作火烤青椒拌皮蛋的详细步骤。

做火烤青椒皮蛋，先用铁丝把青椒串起来，在火上烤香，然后撕开切碎，加上祘蓉，盐和其他作料，淋在剥好切成块的皮蛋上，拌勺就可以吃了。