烤椒皮蛋做法（烧椒皮蛋的制作方法）

用料

青椒 3个

皮蛋 1个

熟鸡蛋 2个

生抽 1勺

蒜 4瓣

蚝油 1勺

简单健康下饭！烤箱版擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

三个青椒洗干净，表面刷一点点油。

步骤 2

烤箱200度烤5分钟。青椒个头大可以多烤几分钟，表面干瘪起皱就熟了。 烤的过程中可以把蒜泥做好，皮蛋、熟鸡蛋剥皮。

步骤 3

皮蛋、熟鸡蛋、烤好的青椒放到容器里，放入蒜泥、生抽一小勺、耗油一小勺，捣烂。青椒可以用手撕成条。

步骤 4

搞成这样，看着非常黑暗料理，但是香味扑鼻。

步骤 5

撒点芝麻、香菜，装盘，可以干两碗饭。