螃蟹买来直接蒸对不对（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

螃蟹买来直接蒸是对的，新买来的螃蟹是干净的，用来蒸可消除细菌，保持螃蟹的原味，如果用水洗干净效果不好，尤其是海蟹。

并不能直接蒸

首先，需要仔细清理大闸蟹，用刷子多刷洗几次，然后用清水冲干净。

然后，需要将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。

接着，用牙刷抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

然后，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后，第三清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

在蒸的过程中可以放入一些酱油，这样会更加入味。