材料
主料：红薯1500g；
辅料：水适量
自制红薯干
1
食材：红心红薯。
2
红薯洗净，放入蒸锅。
3
大火蒸十五分钟左右取出。（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）
4
稍微晾凉后剥去红薯皮。
5
用刀切成1.5厘米见方的条
6
切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干。
7
这是晾晒了两天的，软硬程度刚刚好。
8
晾晒两天的红薯干刚刚好，如果喜欢更韧一些的可以再晾晒一天。
用料：
红薯:适量盐:适量
步骤：
1
红薯。
2
红薯切片。
3
洗一下红薯表面的淀粉。
4
放在烤架上，在阳台上晾干。
5
我晾了三天。
6
炒锅里倒入一整袋盐，先把盐炒热。
7
放入红薯片翻炒。
8
炒到微微发黄即可关火。
9
筛掉表面的盐粒。这一步也可省略，其实表面没粘多少盐，用手轻轻一扒拉也就掉了。
10
香脆的红薯片，晾凉后密封保存，零油脂哦。
