1 洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。
2 我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
3 当然当米饭蒸好的时候，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会米饭粘锅，味道也会更好。
蒸米饭会让锅子变得黏腻，一般来说可以按照以下步骤清洗：
1.先将锅子内的米饭残渣倒掉，用水冲洗锅子内壁，将锅子内部的大颗粒米饭和杂质冲洗掉。
2.用洗涤剂涂抹在锅子内部，注意用海绵或软刷清洗，不要用刷子，以免划伤锅子表面。
3.将涂有洗涤剂的锅子加热，待水开后转小火煮约5分钟，关火浸泡30分钟至1小时，使锅子内的污渍松软。
4.用海绵或软刷再次擦洗锅子内部，并用清水彻底清洗干净，保证没有洗涤剂残留。
5.晾干或用清洁布擦干即可。
