开一间面包店需要的资金大约在19.6万。
其中基础费用包括：加盟费8.5万，品牌使用费0.7万，总部统一管理费0.1万，保证金0.3万，设备费用3.3万，首批物料费1.2万，装修费用4.5万，培训费用0元，营销费用0.7万，其它基础费用0元，因此基础费用大约在19.6万起。
经营费用则包括：店面租金、员工工资、水电杂费等。
因此具体经营费用需要根据实际情况来确定。
开一间面包店需要的资金取决于很多因素，如店铺租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用、员工工资、水电费等。
在一般情况下，开一间小型面包店需要的资金大约在10万-20万之间。但具体数额还需根据市场调研和经营计划来确定。此外，还需要考虑到风险和回报，以及管理和市场营销等方面的成本。
因此，在开面包店前，需要仔细评估风险和利润，并制定出详细的经营计划和财务预算。
