
依我的经验,浓米汤主要在大米原料的选择上。要尽量选新鲜粳米,稍微淘洗后,即可下锅煮。煮时可在平时正常水量基础上多加至1倍的水,若想效果更好,还可掺入一点糯米在内煮汤会更香更浓。
待大火烧开后改中火煮3分钟,即可将米汤捞出用容器盛装,接着,盖上锅盖,继续煮饭至熟。

依我的经验,浓米汤主要在大米原料的选择上。要尽量选新鲜粳米,稍微淘洗后,即可下锅煮。煮时可在平时正常水量基础上多加至1倍的水,若想效果更好,还可掺入一点糯米在内煮汤会更香更浓。
待大火烧开后改中火煮3分钟,即可将米汤捞出用容器盛装,接着,盖上锅盖,继续煮饭至熟。