首先我们把黄豆用水泡开，把排骨下锅后，大约20分钟后再下黄豆，做出来排骨炖黄豆，味道相当好，口感特别好营养价值也非常高的，
首先准备好黄豆和排骨，黄豆提前泡发，排骨切成小块备用。
将锅中加入清水，煮沸后放入排骨，焯水去除血沫，再用清水冲洗干净备用。
接着将锅中放入适量的水、泡发后的黄豆和焯水过的排骨，放入适量的姜片、葱段，大火煮开后改小火慢慢炖，最好使用砂锅或不锈钢锅，炖至肉烂开口即可加入适量盐和味精调味，撒些葱花即可享用。这道黄豆炖排骨是一道营养丰富的家常菜，口感清香可口，非常适合家庭日常食用。
