面粉可以当糯米粉么（水磨糯米粉是面粉吗）

不可以，因为它不具备糯米粉的粘性连性。而且两者口味差距很大，再者，面粉做糕点口感不如糯米粉口感好，比如汤圆，米糕之类。

不可以。面粉和糯米粉是两种不同的粉类。面粉是由普通小麦磨制而成，含有面筋，适合制作面食和烘焙食品。而糯米粉是由糯米磨制而成，不含面筋，具有黏性，适合制作糕点、粽子等食品。因此，面粉不能替代糯米粉。