可以吃。没有发起来的面包口感可能会比较硬、干燥，但是仍然可以食用。
如果你的面团没有发起来，可以考虑将其切成小块，放入烤箱中烤制成面包干或者面包屑，也可以将其切成薄片，涂上酱料和配料，制作成披萨或者焗饭等其他食品。不过，如果你的面团没有发起来，可能是因为没有掌握好制作面包的技巧或者没有使用正确的材料和工具，建议在下一次制作时多加注意。
可以吃，只是口感不好。
面没有发酵也是可以吃的，比如面条，饺子皮，死面单饼，等，都是没有发酵过的面制作的，没有发酵的面口感比较硬，不容易消化，一次不要吃太多。
发酵过的面比如馒头面包，是酵母菌与面里面的淀粉发生反应，将大个的淀粉分子变成小分子糖类，所以人吃了就不用再费太多能力去消化了。
