食材:猪腰一个,杜仲适量,葱段,姜片适量
步骤:
1、猪腰洗净剔除筋膜后切成腰花用开水焯烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净放入砂锅中加入清水后用大火煮开转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上倒入水加葱段,姜片,腰花,杜仲药汁同煮10分钟加盐调味即可。
材料:猪腰200克,猪瘦肉100克,海马8克,盐,鸡粉各2克,料酒8克,姜片适量,葱段少许
步骤:
1、将洗净的猪瘦肉切丁,洗净的猪腰对半切开去除筋膜,再切片,猪瘦肉,猪腰分别焯水。
2、砂锅烧热 倒入洗净的海马中火快炒,炒至呈焦黄色盛出。
3、砂锅注入水烧开,倒入猪腰,猪瘦肉,海马,姜片,淋入料酒煮沸后用小火煮约1小时,加鸡粉盐拌匀调味,撒上葱花即可。