无油干净的盆2个，半干海参提前用纯净水泡发24小时，期间换3-4次水，干海参提前泡发48小时，换6-8次水。
电饭煲一定要多刷几次，刷干净，泡发海参必须用纯净水，请泡发前一天用干净无油的盆装水，冰箱冷藏12小时以上，泡发需要3天时间，3天换6次冷藏过的纯净水，这样海参发泡最好最快。
海参怎么发的又快又好，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高。
