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超市买的鱿鱼须怎么做好吃(超市买回来的冷冻鱿鱼须怎么吃)

超市买的鱿鱼须怎么做好吃(超市买回来的冷冻鱿鱼须怎么吃)

更新时间:2025-07-16 22:00:21

超市买的鱿鱼须怎么做好吃

食材:新鲜鱿鱼须500克,洋葱1个,青红椒各2根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,豆瓣酱1汤匙,蚝油1汤匙,豆瓣酱1汤匙,葱姜蒜适量,料酒1汤匙

第一步:处理食材,将买回来的鱿鱼须撕去外皮,然后清洗干净,切成小段,起锅加水将鱿鱼须放锅里,加入姜片,料酒2汤匙,焯水后捞出备用!将洋葱切丝,将青红椒切滚刀块备用!

第二步:起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,然后加入1汤匙的豆瓣,小火炒出红油,再放入焯好水的鱿鱼须,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火翻炒均匀,再倒入洋葱和青红椒块,大火翻炒至断生即可出锅!

食材明细:大白菜、北豆腐、鱿鱼须、粉丝、姜片、蒜瓣、干红辣椒、猪骨味浓缩汤料、盐

制作过程

1.大白菜手撕成片,菜帮我也用手撕的。

2.鱿鱼须洗净并沥干水分,北豆腐切麻将块,在加了盐的开水中焯一下,沥干水分备用。粉丝一小把。

3.准备姜、蒜瓣、干红辣椒备用。

4.猪骨味浓缩汤料一小盒。

5.起油锅,爆香蒜姜片和干红辣椒。

6.先下白菜帮大火翻炒,再下叶子,用大火一起翻炒至柔软出水。

7.添加少量水,大火煮开。

8.添加浓缩汤料,大火煮开。

9.添加焯水的北豆腐,大火煮开。

10.添加鱿鱼,大火煮开。

11.倒入砂锅,添加粉丝,大火煮开。

12.转小火,添加适量盐调味,小火再煨几分钟。

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