当前位置:首页>维修大全>综合>

须怎么做好吃 韭菜炒鱿鱼须的家常做法(韭菜鱿鱼须的做法最简单)

须怎么做好吃 韭菜炒鱿鱼须的家常做法(韭菜鱿鱼须的做法最简单)

更新时间:2025-07-16 21:52:14

须怎么做好吃 韭菜炒鱿鱼须的家常做法

韭菜炒鱿鱼须是一道美味的家常菜,下面是一种家常做法:

用料:

鱿鱼须:适量

韭菜:适量

生姜:一块

大蒜:2瓣

小米辣:2个

料酒:少许

生抽:适量

盐:适量

糖:适量

蚝油:适量

做法步骤:

准备好食材,将鱿鱼须清洗干净,韭菜洗净切成段,生姜切片,大蒜切末,小米辣切段备用。

起锅烧水,放入生姜片、大葱段和料酒,将鱿鱼须放入水中焯烫一下,去除腥味,然后捞出沥干水分。

起锅烧油,放入生姜片、大蒜末和小米辣段爆香。

放入处理好的鱿鱼须,大火爆炒,使其口感更加鲜嫩。

加入适量的盐、糖、生抽和蚝油调味,继续翻炒均匀。

倒入切好的韭菜段,快速翻炒几下,让韭菜断生并与鱿鱼须充分混合。

出锅装盘,即可享用美味的韭菜炒鱿鱼须了。

小贴士:

鱿鱼须焯水的时间不宜过长,以保持其鲜嫩的口感。

韭菜炒至断生即可,不要炒得过久,以免影响口感和色泽。

根据个人口味,可以适量增减小米辣的用量,以调整辣度。

这种做法简单易学,口感鲜美,非常适合家庭日常烹饪。希望您能喜欢!

优质

韭菜炒鱿鱼须是一道美味营养的家常菜肴,下面是一个简单的做法:

材料:

- 鱿鱼须200克

- 韭菜适量

- 姜末适量

- 蒜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤:

1. 鱿鱼须切成段,放入热水中焯水去除腥味,捞出沥干水分备用。

2. 韭菜洗净切段备用。

3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。

4. 加入鱿鱼须翻炒,炒至变色后加入料酒、生抽、盐和鸡精炒匀。

5. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软烂即可出锅。

小贴士:

1. 鱿鱼须焯水的时间不要太长,大约只需要10秒钟即可。

2. 炒鱿鱼须时要翻炒均匀,以免糊焦或者炒不熟。

3. 韭菜可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精,也可以不加鸡精。

更多栏目