所需材料：
辣椒面 150克
郫县豆瓣酱 50克
生抽 50毫升
老抽 50毫升
糖 20克
料酒 20毫升
鸡精 10克
盐 适量
植物油 适量
步骤：
将辣椒面、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精和盐放入一个碗中，搅拌均匀。
锅中加入适量的植物油，烧热后倒入碗中的调料，用中小火翻炒至香味四溢。
加入适量的盐，继续翻炒至调料完全融入。
熄火，将炒好的调料倒入一个干净的容器中，即可享用。
小贴士：
炒制辣椒酱时，一定要用中小火，以免炒糊。
如果喜欢辣味更浓郁一些，可以加入更多的辣椒面或者郫县豆瓣酱。
可以根据个人口味添加其他调料，比如花椒、八角、香叶等。
