蒜香毛豆角的正确煮法（煮毛豆角入味又翠绿方法）

主料

毛豆角适量

辅料

八角2个，葱段适量，姜2片，盐适量，蒜末适量，香叶两片，红辣椒适量

1. 锅中倒入适量水烧开，放入洗好的毛豆角，再放入葱段，八角，红辣椒，2匙盐，少许油。大火煮开3分钟

2. 捞出放入盆中，如果喜欢口感面的就多煮一会。

3. 加入蒜末和适量的盐，翻拌均匀

4. 稍凉之后，作为下酒菜再合适不过了