好吃又好做的菜式有很多，这里为您列出一些简单又美味的菜肴：
1. 番茄炒蛋：只需将鸡蛋打散后下锅炒至凝固，再加入切好的番茄块，加盐调味，简单快捷。
2. 清炒时蔬：选择您喜欢的时令蔬菜（如西兰花、菠菜、青椒等），快速炒熟，调味后即可上桌。
3. 土豆丝：土豆切成细丝，用冷水浸泡后沥干，热油锅中快速翻炒，加入醋、盐、蒜末等调味料。
4. 蒜蓉蒸虾：新鲜虾洗净，摆在盘中，撒上蒜蓉和适量盐，蒸熟即可。
5. 煎牛排：选择适合煎制的牛排，如肉眼或西冷，腌制后在热锅中煎至自己喜欢的熟度。
6. 家常豆腐：将豆腐切块，用油微煎后加入肉末、葱蒜等调料一起炒制。
7. 黄瓜拌木耳：木耳泡发后焯水，黄瓜切条，两者拌在一起，加入蒜末、酱油、醋等调料。
8. 红烧肉：五花肉切块，煸炒出油脂后加入老抽、生抽、糖和水炖煮至肉质酥软。
9. 鱼香茄子：先将茄子切片油炸或烤软，然后用蒜、姜、豆瓣酱等烹出鱼香味。
10. 洋葱炒牛肉：牛肉切薄片，用料酒、淀粉腌制，与洋葱丝一起快炒。
这些菜肴的共同特点是材料容易获取，做法简单，而且味道鲜美，适合家庭日常做餐。根据个人口味和烹饪习惯，您可以调整食材和调料，制作出自己喜爱的风味。
