种的香菜细长不长叶子，原因：
1.种子不要埋太深，这样影响种子发育。2.浇水也不要太多，湿润就好了，
3. 长出3~4片叶子的时候，喷施1次稀薄的腐熟有机肥，以氮肥为主。
4. 长到10厘米以上时，注意及时浇水和保持土壤湿润，但不能浸涝，3~4天浇一次水，气温高水可以相应多一点。每半个月喷施一次腐熟有机肥，以磷钾肥为主。
5.香菜喜欢凉爽，生长室温15~20度，30度以上就停止生长了，夏季要注意遮阴降温。15~20厘米时即可采收，通常采收较大的。
6.注意，随时追施1次腐熟有机肥。其实，香菜播种是有诀窍的，中间有一个步骤被很多人忽略了。
7. 香菜种子看着和其他蔬菜种子不一样，是圆球形的，如果直接播种，会出现发芽慢，发芽少等问题。所以在播种前，要将香菜种子用手搓成两半，一般用擀面杖或者啤酒瓶搓开，然后再播种，这样长出来的香菜是单棵的，而不是一棵种子两棵香菜。提前用温水泡过几小时之后，会更容易搓开。
香菜细长的原因可能是土壤不适合植物的生长，也可能是为香菜提供的水分和养分不足，导致欧芹生长不良，也可能是香菜在增长的过程中接受的光照太少，导致香菜不能正常的生长，因此长得细长。
首先要尽量增加养护环境的照度，增加光照，使病情较轻的香菜逐渐恢复。其次，除光外，如果供水过多，再加上光少一点，香菜就会长得太长、枝条纤细。因此，如果香菜生长的养护环境略缺光，则应适当控制供水。你可以用手称量土壤的重量，如果感觉明显变轻，就需要浇水。
