碳水不一定是主食，我们所吃的糖，糖油混合物，都统称为碳水，减肥还是要管住嘴，迈开腿。
我们可以吃一些优质碳水，比如:南瓜，土豆，红薯，山药，糙米等等，这些比普通的碳水升糖慢，所以是减脂人的首选，在加上每周可以进行几次运动，有氧或者无氧都可以。
减脂过程性所说的碳水类化合物，主要是糖类物质，比如我都知道的：蔗糖，葡萄糖，淀粉，果糖等。
其中，我们食用的米饭，馒头，面条，米线等问题是主要的淀粉类碳水来源；高糖的水果，如：荔枝，西瓜等都是果糖和葡萄糖的的来源；蜂蜜等主要是葡萄糖的来源。这里要说的，很多饮料中含有大量的蔗糖
