一斤猪肝放15克盐腌制。猪肝是一种富含了钙、铁、锌等多种营养的食材、食用一些猪肝，可以为人体提供充足的营养成分，还能够起到很好的补血作用。
50克
1、材料：新鲜猪肝，盐，花椒。
2、首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。
3、在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。
4、将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在蒸锅中蒸熟，评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。
5、将蒸熟的猪肝风干，冬季大概需要半个月，就能做出美味的腊猪肝了！食用时记得先用清水泡一下，再煮15分钟就可以吃了！
