主料：排骨500g、青椒500g
辅料：食用油适量、大蒜适量、鸡精适量、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量
做法步骤
1.排骨切块儿，加料酒，姜，花椒，盐一起煮沸！
2.青椒拍碎
3.大蒜拍碎。
4.排骨捞出用油炸香，加入青椒，大蒜一起翻炒，断生出锅，美味完成。
用料：排骨2斤、青椒适量、蒜2头、盐适量、清水500克
做法步骤：
步骤 1、青椒，排骨，蒜准备好
步骤 2、热锅倒入食用油，大概盖满锅底即可
步骤 3、倒入排骨不断翻炒
步骤 4、将排骨炒至带点焦黄色，加入水，大蒜，（有老干妈可以加点老干妈）盖上盖子大火煮十分钟左右，具体看排骨骨头那块用铲子挖开看看熟了没
步骤 5、将排骨拨至一旁，下入辣椒，将辣椒炒熟
步骤 6、混合翻炒，加入适量的盐，这个过程基本不用加水，注意排骨的焦香
