脆皮高钙虾脆皮粉是一种用于烹饪虾的调味料，它可以让虾的外皮变得酥脆可口。以下是一个基本的脆皮高钙虾脆皮粉的配方：
材料：
玉米淀粉 - 100克
面粉 - 50克
蛋清 - 1个
牛奶 - 50毫升
高钙奶粉 - 50克
盐 - 适量
黑胡椒粉 - 适量
五香粉 - 适量（可选）
做法：
将所有的干性材料（玉米淀粉、面粉、高钙奶粉、盐、黑胡椒粉和五香粉）混合均匀。
在另一个碗中，将蛋清和牛奶搅拌均匀。
将湿性材料慢慢加入到干性材料中，边加边搅拌，直到所有的材料都混合均匀，形成一个糊状物。
这个糊状物就是脆皮高钙虾脆皮粉。你可以将虾去壳并去掉虾线，然后蘸上这个糊状物，放入热油中炸至金黄色即可。
注意：这个配方只是一个基础版，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加一些辣椒粉或者蒜粉来增加风味。
以下是一个简单的自制脆皮高钙虾脆皮粉的配方：
500 克面粉
75 克糯米粉
15 克泡打粉
100 克白糖
15 克盐
150 毫升植物油
1/2 茶匙香草精
2 汤匙温水
将面粉、糯米粉、泡打粉、糖、盐、植物油、香草精混合，慢慢加入温水，搅拌成面团，盖上保鲜膜静置 30 分钟。然后将面团揉成细长的条状，切成小块，搓成小球状，放在烤盘上，用手掌压扁，每个小圆饼之间保持一定的距离。在小圆饼上刷上一层油，然后放入预热至 180°C 的烤箱中烤 10 分钟，或者直到表面金黄酥脆即可。
这个脆皮高钙虾脆皮粉的配方可以用来炸虾、鱼、蔬菜等，口感酥脆，味道鲜美，您可以根据自己的口味进行修改。希望您喜欢这道美食！
