1、清洗干净油菜，然后烧开水，把油菜放下去灼到八成熟，放适量的盐
2、把灼好的油菜捞起来
3、准备蒜泥
4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然后倒下生抽
5、最后把花生油煮热，途中也可以把蒜泥放适量下去爆香，然后把热的油泼在油菜上面，油会把油菜上面的蒜泥烫出淡淡的蒜香味哦
油泼油菜这样做。
用料
油菜（上海青） 适量
蒜末 2茶匙
生抽 2勺
食用油 2勺
做法步骤
1、油菜洗干净，锅中烧开水，放入油菜一分钟
2、成这种碧绿色就可以了，不要烫过哦
3、不用过凉水，直接捞出摆盘，这次烫的稍过
4、锅放油，油7成热，放入提前准备好的蒜蓉，能吃辣的换成干辣椒更好吃
5、倒入酱油，几秒钟差不多就开了，立马关火
6、浇到拍好盘的油菜上，开吃
