主料
纸皮核桃 (适量)
黑芝麻 (适量)
白芝麻 (适量)
麦芽糖 (1小罐)
辅料
阿胶枣（即食） (适量)
白砂糖 (10g)
厨具
炒锅
分类
技巧类 糕点 甜味 炒 半小时 普通难度
核桃剥出果肉。
冲洗干净后沥干。
将核桃肉切碎。
切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
直至变色，果肉脆实。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
首先，我们需要准备好芝麻酱、核桃碎、花生碎、糯米粉、白糖、水等材料。
接着，将糯米粉、白糖和水混合，搅拌均匀成糊状备用。
再将芝麻酱、核桃碎和花生碎混合在一起。
然后，将一个糕模放入蒸锅内，将糕模底部抹上一层芝麻核桃花生混合物，再倒上一层糯米糊，反复重复这个步骤，直到糕模的高度达到适当高度。
最后再蒸上10至15分钟即可。这款芝麻核桃花生糕既香甜又营养，十分美味。
