
芥菜不是雪里蕻,芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物。直立多分枝,基生叶倒卵形或宽卵形。雪里蕻是十字花科,属一年或二年生草本植物,萼片长圆状椭圆形,直立开展,两种菜都适合腌制腌菜。
芥菜和雪里蕻是同一种植物
芥菜(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.)是一种十字花科、芥属的蔬菜,具有很高的营养价值和药用价值,含有丰富的维生素C和钙、铁、锌等矿物质
雪里蕻(学名:Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.)是芥菜的别称之一,另外还有雪里红、雪菜等称谓