三天左右
猪肝腌制三天左右可以晾晒。晾好的猪肝可放入冰箱冷冻保存。肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡40分钟,可以使肝脏更嫩,没有腥味。 生猪肝可以分成几份冷冻,每份是一次吃的量。不要反复冻了化化了冻。可以在吃不完的猪肝上薄涂一层食用油,然后放入冰箱中保存,这样可以让猪肝和原来一样鲜嫩好吃。猪肝就是猪的肝脏,柔软鲜香,具有很高的食用价值。
晾两三个小时左右吧,因为猪肝是一种整体来说比较厚的一种肉类食物,只有晾的时间长一些才会入味的,所以说猪肝要晾两三个小时