糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
1准备豆腐。
2用小勺压碎，备用。
3肉糜里面加一个鸡蛋，搅拌均匀
4搅拌后，放入事先准备好的十三香，胡椒粉，小葱，生姜末，生粉。
5搅拌均匀
6加入豆腐，继续搅拌。
7随后，放入生抽酱油，盐，麻油搅拌即可
8揉成圆的，放入盘中。（大小自己随意
9半成品哦！
10锅内放水，开始蒸。（也可以红烧哦）
11丸子蒸的同时，我们用蚝油，生抽酱油，糖，调一个汁！
12蒸大概15分钟左右的时候，把调的汁浇在肉丸上，继续蒸15分钟，中途可以翻一下，让肉丸吸收汤汁。
13出锅，撒上小葱。开吃吧！
