当前位置:首页>维修大全>综合>

驴肉汤的做法(洛阳驴肉汤加盟)

驴肉汤的做法(洛阳驴肉汤加盟)

更新时间:2025-07-18 00:04:00

驴肉汤的做法

原料

驴肉500 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,葱段 10 克 ,姜片 10 克 ,花椒水、猪油各少许。

做法

1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。

2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。

用料

驴肉 适量

猪油 1勺

料酒 2勺

鸡精 1勺

胡椒粉 适量

盐 1勺

葱花 适量

香菜 可放可不放

步骤 1

锅内放一勺猪油熬热,然后把葱段,姜片,驴肉片,一勺料酒,全倒进去不停翻炒

步骤 2

我火开的比较大,炒了十几秒肉就变色了,然后直接倒开水

步骤 3

开小火煮20分钟,煮至汤颜色变浓,放一勺盐(勺子大小都不一样,自己尝咸淡调整),再放一勺鸡精,适量胡椒粉

步骤 4

把葱段和姜片扔掉

步骤 5

撒点葱花,香菜,再倒点辣椒油,切点饼丝,

更多栏目