七孔藕和九孔藕的区别（七孔藕是粉的还是脆的）

一、外形上不同，七孔藕偏红表面粗糙并且藕沈粗壮，而九孔藕偏白，较细光滑。

二、口感不同，九孔藕比七孔藕含水量多，淀粉含量少，吃起来更脆，口感更佳。