七孔藕和九孔藕什么区别（九孔莲藕和十一孔藕有什么区别）

一是口感不同：九孔藕的藕吃起来粉粉糯糯；七孔藕的吃起来脆嫩香甜。

二是用途不同：九孔藕的淀粉含量高，适合煲汤；七孔藕的水分多，适合凉拌和清炒。

1、九孔藕的外表偏白色且身形细长；而七孔藕为藕粉色，身形短而胖。

2、九孔藕的口感是脆甜的，而七孔藕口感偏粉糯。

3、九孔藕可用于凉拌、清炒；而七孔藕常用于炖汤。