小麦次粉含粉率低于30%
小麦次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉等，是小麦加工的一种副产物，主要由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成，是以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一，由于加工工艺不同，制粉程度不同，出麸率不同，次粉的组成差异很大。
小麦次粉是由小麦的种皮、果皮、糊粉层、胚以及部分胚乳组成，它的胚乳含量低于标准粉而高于麸皮，主要由糊粉层、外层胚乳和部分外皮所组成，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等，含有30%左右的淀粉，营养非常丰富。一般而言，次粉量为小麦籽粒总量的4%，因此，次粉的产量很大
次粉是小麦加工面粉过程中的尾粉，含蛋白比较高，高的达到20%以上，而小麦本身虽然蛋白比玉米粉高，但也只有14%以内。
另外，次粉中含有非淀粉多糖更多，这些非淀粉多糖是猪饲料中的抗营养因子，造成饲料很难消化，在肠道中形成粘性食糜，所以，必须却除它们才能用作饲料，或控制用量在10%以内。
小麦粉在日粮中的用量也要控制，一样含有大量的非淀粉多糖，特别是木聚糖等；目前有专业的小麦专用酶，使用了小麦专用酶，或用活力99粗饲料降解剂也很好，就可以在猪饲料配方中添加至少30%的小麦粉，来代替贵的玉米粉，同时，由于小麦粉的蛋白更高，所以，在代替玉米粉的同时，还能代替一部分豆粕。
例如30%的小麦粉，可以代替25%的玉米粉+5%的豆粕，所以，能显著降低成本。
