食材清单
五花肉 四方的一块 、 糯米（熟的） 适量 、 白糖 100克 、 红糖 50克 、 红豆沙（洗沙） 1包。
烹饪步骤
五花肉洗干净，热锅，把猪皮煎一下。
然后用刀刮干净，洗一下，擦干水分！
一刀连一刀断。
豆沙加少许熟花生和熟芝麻，肉加少许白砂糖拌一下，不用把糖揉化，均匀裹上就行。
碗底铺红糖，铺满碗底即可。
然后将两片肉中间加上豆沙。
依次包好所有的肉，皮朝下整齐的码起来。
把适量红糖撒上去。
然后将适量糯米撒在上面，放入蒸箱蒸2个半小时。
蒸好后，要将碗倒扣在盘子上，将碗取下即可。
1、用料：猪保肋肉或肥膘肉、豆沙、大糯米、白糖、红糖、酱油，化猪油各适量。
2、将猪肉去毛、整理好后煮熟。
3、捞出趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色，晾凉。
4、将糯米煮成糯米饭。
5、炒锅中放适量化猪油烧到五成热，下糯米饭翻炒几分钟，放糖续炒几分钟盛也待用。
6、将晾凉后的猪肉切成夹片，酿入豆沙，铺平。
7、逐一酿好。
8、肉皮向下排入碗里。
9、盛入糯米饭，铺平。
10、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时。
11、出后翻扣在盘子里，撒上适量白糖后即可上桌。
