发面包还是酵母粉发面好（使用酵母粉发面的正确方法）

酵母粉好。

做面包的时候最不可缺少的还是酵母粉，就算用了泡打粉来做面包，还是需要一些酵母来叫面包做一些发酵的过程的，所以为了方便和更简洁，还是会直接选用酵母粉来做发酵面包，不会选用泡打粉来发酵面包，所以会多用一些酵母。