当您说鲜菌时，是否指的是各种新鲜的菌类，如蘑菇、金针菇、杏鲍菇等？如果是的话，下面是一种简单的家常做法：
蒜蓉炒菌
所需材料：
- 鲜菌类（蘑菇、金针菇、杏鲍菇等）
- 大蒜
- 红椒
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 橄榄油
步骤：
1. 将鲜菌类用水清洗干净，去掉根部泥沙并沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉，红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，待油热后加入蒜蓉和红椒煸炒。
4. 加入鲜菌类，在中小火翻炒约5分钟。
5. 加入适量盐，白胡椒粉和生抽，根据个人口味可以适当加水煮沸。
6. 翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这个简单的做法能够帮到您。
将香菇切成四等分,每小块表面划几刀(更容易入味);
2.
口蘑切成片;嫩笋切片;草菇对半切开,表面再划几刀
3.
新鲜的百合冲洗干净,一瓣瓣撕开
4.
秋葵斜切成小块,南瓜去皮切薄片
5.
将南瓜片煮熟后捞出,放到破壁机中打成糊状备
6.
热锅起油,放入香菇先煎一下,煎出水分;再倒一点点油,放入口蘑也煎一下,
