自己做的牛轧糖能保存多久（自己做的牛轧糖要不要放冰箱）

自己做的牛轧糖一般可以存放14天左右。为了延长牛轧糖的保质时间，需要将它放在冰箱中保存，以抑制细菌的滋生。在保存时，可以将牛轧糖包上糯米纸和糖纸，然后装在密封瓶子或盒子里，放在阴凉处。如果想要让牛轧糖变脆，可以采用以下方法：放在生石灰的密闭容器里，过几天就变硬；放入烤箱内烤干；或放入微波炉加热。

这个要看你保存的时间和地方以及存放处的温度等多种因素来决定，一般来说如果没添加防腐剂的话最多时间在10天左右吧，因此你要结合实际情况来看