煮奶茶一般可以使用不粘锅或者不锈钢锅。不粘锅可以防止茶叶和奶粉黏附在锅底,易于清洗。不锈钢锅则耐高温,适合煮沸水和调制奶茶。选择锅具时,应注意材质是否安全、易于清洗,并确保锅底够大以容纳茶叶和其他原料。