做罐头的玻璃瓶一定要晾干水分吗（做罐头新买的罐头瓶子要不要洗）

当然要把玻璃瓶晾干水份。

玻璃瓶选好以后，先要清洗干净，瓶盖也要洗净，然后还要放在开水里煮一会，这样可以起到消毒的作用。你可以先把玻璃瓶放在水中，大火烧开后转中小火继续煮15分钟左右就行了。玻璃瓶煮好以后，从水里捞出来，口朝下倒置，把水分完全晾干以后才能使用。

瓶盖要需要用热水消毒的，但由于瓶盖里面有密封胶垫，不宜久煮。等玻璃瓶煮好关火后，再放入瓶盖，稍烫一分钟左右就可以了。然后捞出沥水，晾干水分后才能使用。